作为 Levantine Hill 品牌的展示窗口，Levantine Hill Estate 酒庄与邻近的酒窖和餐厅相配合，在葡萄园以及活动、品酒和展示空间中提供了一个完整的葡萄酒体验。为了向酿酒过程致敬，这个配有最先进的设施和功能齐全的空间的设计灵感来自于与葡萄种植和葡萄酒有关的农田和山麓的宁静景色。

LevantineHill Estate 酒庄成为了葡萄酒和设计爱好者的必去之地。该酒庄为亚拉河谷的丰富特色锦上添花，吸引游客前来体验和参与，并提高了该地区的待客之道。

设计的灵感来源于周围的田园风光，它赞美了葡萄酒与这片土地的联系。通过在视觉上将建筑与连绵起伏的景观结合起来，并使用与该地区建筑相同的材料，来实现与自然和农业环境相和谐的设计。

酒厂的拱形结构采用了镀锌钢檩条和波纹铁覆层，以反映这种葡萄的栽种环境。建筑的黑色钢架的弧度与原始拱形穹顶相类似，可以看到葡萄园的景色，并与邻近的酒窖门相呼应。

年产 250 吨的酿酒设施与地下酒窖完美结合，在其拱顶结构内形成了一个主要的接待大厅。随着设计过程的推进，方案逐渐包含了一个桶形拱顶的展馆，增加了整个空间的灵活性。

受农业建筑的启发，建筑师选择了合适的材料以保证其使用寿命和外观，包括与钢、混凝土和抛光石料相结合的天然原材料。酒庄背后的包容性愿景是将酒厂和地区提升为世界级的优质葡萄酒产地并提供世界级的建筑。

项目图纸

△总平面图

△地下一层平面图

△一层平面图

△二层平面图

△屋顶平面图

△立面图，剖面图

 项目信息 

建筑师: Fender Katsalidis Architects

面积 : 3804 m²

项目年份 : 2021

摄影师 :Willem Dirk Du Toit, Image Play

主持建筑师 : Karl Fender

建筑设计 : Fender Katsalidis Architects

地点 : 澳大利亚，Coldstream

美酒存在的意义，或许就是帮人们短暂地“放下意义”。

1.“走吧，喝酒去

Wine ahead，座落于重庆渝北的特色葡萄酒餐吧，名字由Go ahead发散而来，希望将 “生活向前迈进” 的期许，兑入摇晃的酒杯之中，惬意又认真的面对生活。

在重庆话调侃逗趣的翻译下，wine(歪) a(个) head（头) “长得乖该我歪”——小醉之后摇摇晃晃的脑壳，更添几许迷离欢快的醉意画风。

而“歪头”也成为Wine ahead的快乐代名词，并将趣味的歪头人物形象作为品牌的logo标识。

现代生活的快节奏，推着每个人不停向前，压力像一座座大山压在身上，很多时候，我们怀念“缓慢”和“简单”，停一停，放空思绪，成了当下人们最想做的事情。

这个时候，酒好像就变得重要了起来，在微醺中短暂地逃离，在放松和惬意里享受纯粹的愉悦，就是wine ahead想要传递的理念，当美酒下肚，这会，就让生活只属于自己。

wine ahead团队，因葡萄酒而相识，他们中有资深的葡萄酒采购师和专业的WSET高级品酒师。他们的调酒也非常富有特色，不会循规蹈矩，也不会过于前卫，而是在传统与新潮的平衡点之间，创造出诱人且极具个性的鸡尾酒。

Wine ahead品牌在设计伊始，即希望打造一个 “缓慢”且“简单”的空间，让日渐匆忙的重庆人能在此稍作停顿，在微醺中短暂地逃离，放松身心，放空思维。

itDstudio作为本案设计团队，深耕重庆多年，在设计的考量上，充分考虑城市性格、品牌属性与空间特色，最大尺度的利用有限空间，并将属地文化与品牌理念融入其中，最终呈现艺术文化与生活细节并存的质感趣味空间。

一、 回应城市的率真与浪漫

重庆。一座依山而生，以热情著称的城市。

食物的美味火辣，楼宇层峦的璀璨夜景，川渝腔调的顽皮乖嗔，以及两江的热风，宛延的江岸，温柔的雾气…

重庆有太多名片与符号记忆，itDstudio从中截取几许融入设计之中，以此作为Wine ahead的设计基因，与这座城市相融共生。

Wine ahead位于重庆市冉家坝一个社区的街道上，占地120平方米。 原空间是一个两层的店铺加上一个小空间的老年养生会所， 因此从现场的外立面上来看存在着两个入口。

△原始图片

考虑到酒吧最基本的需求，我们将空间划分为趣味、放松、活动、品酒四大板块，将其设定为多功能活动区、酒水吧台区、趣味空间、外摆区、后厨区、卫生间六个功能区域。

根据品牌理念，将“歪头”的现代年轻元素融入自然酒，既代表了微醺的状态，又突出了一丝趣味性，而我们也更多地使用弧线元素，这也是从酒杯中提取出来的荡漾不锈钢元素，代表着一种惬意，一种流动，看起来也是一种“歪曲”，但能带来更多柔和和摇摆，或许正好“歪打正着”。

二、 Design method歪(Wine)打正着

门头的设计，需要将外摆区、入口、logo全部融合在一起，原本的两个店铺门头长5800mm*7200mm，经过反复的修改确认和推敲，才选择了现有的外立面造型，延续了最开始的设计思维。

由于厕所旁边连通上下两层的楼梯上方存在一个无法移动的电缆，

于是我们将楼梯位置进行了移动，并选择了旋转楼梯的形式来进行承接，让楼梯的形式进行立面的“内卷”，为半户外外摆区提供了更大的面积，将楼梯和外立面进行结合，不仅最大的节省了内部空间，更兼具美观性。

门头

我们把旋转楼梯完全包裹住，并将其做成半通透的形式，一方面是兼顾到采光，另一方面，由于该场所的位置，在右边做了一个巨大的旋转楼梯，曲线与直线打出来的组合。

以退为进的外摆

位置就位于社区的小街上，需要更多的社会性，“包裹”楼梯的形式反而与外围区的开放形成了强烈的对比，将空间更多的留给了社区的人。

这样一来，旋转楼梯和外摆区形成了一道奇妙的弧线，而这也是一个看似很“歪”的进口，使人们不得不歪头俯身才能进去，这恰好也呼应了品牌“歪头”的概念，更给外立面增添了一丝趣味性，人人“歪头”进入的时候，也增加了一丝仪式感，增添了用户与品牌的关联性，更降低了建筑与人之间的疏离感。

基于原始的条件，需要选择从两个入口中选择一个作为主门，考虑到外立面的设计比例和入口方式，因此我们将主门放于原本较小的入口处，虽然看着狭小，但与内部空间形成了强烈对比，将整个空间藏于小门内，给予用户探索的欲望，也为内部空间增添了更多神秘感和反差感。

小空间

一层进门的左手边即是一整面红酒展示墙的设定，凸显葡萄酒吧的属性，在灯光的引导下，人们会看到半围合的沙发区。吧台区域上方吊顶的设计是整个一层的重点，我们用两个不同大小的圆，切出了一个造型，我们将吧台的下方空间压低到只剩两米的高度，看似疯狂，实则将人们的视觉全部吸引到了吧台，让人们在整个空间中立刻找得到重点。

二层用餐区

在二楼，被电缆隔开的小空间被作为冷餐的后厨，将就电缆的高度，我们设置了厨房进口和侧面的出餐台，同时将整个左侧的柜体高度达到了视觉上的统一协调。

三、 流动的光

光也是这个空间中极其重要的一环，作为流动的图象，光在这个空间里得到了充分的释放，

因此我们更多地使用了射灯，让光从各处探出头来，并在整个空间里蔓延。

比如在围合的沙发区，当顾客摊在沙发里，透过玻璃隔断柜，酒窖里暖黄的灯光会给人一种温馨又慵懒的感觉。

吧台

而在吧台吊顶的左侧，我们进行了镂空处理，安装在二楼的灯光会直接贯穿而下，再通过弧形的吊顶蔓延下来，营造出流动的摇摆感觉，配合着二楼柜体玻璃上洒出来的暖黄灯光，宛如《银翼杀手》中展现的一样，这种含蓄的光为空间营造出更多的神秘感，同时，跳跃的光又赋予了空间更多轻松和乐趣。

酒窖

同样的光在酒窖也出现了，但考虑到顾客选酒时需要能看清楚酒标，在酒柜的隔板里亦暗藏灯带，在不打扰整体光线前提下，兼顾了顾客的需求。

吊顶

为了使光线在空间中更具备流动感，我们使用了波纹不锈钢作为材料，借由反射，让光呈现出更多的形态，也让光“活”起来，整体建筑的灰白色调，同样给了光更多的发挥空间，此时，它仿佛变幻无穷，摇摆不定，这给了空间更多的活力和想象力。

杯中酒液的荡漾，配合灯光的荡漾感，一口美酒进肚，人似乎也会跟着荡漾起来，暂时忘记烦恼，享受轻松愉悦的状态。

项目图纸

△原始平面图

△原始透视图

△一层平面图

△二层平面图

△分析图1

△红酒门头分析图

△分层轴测图

△分析图

△分析图

 项目信息 

项目名称： wine ahead餐酒吧

项目地址：重庆市渝北区冉家坝龙山街道松石支路283号

项目面积：120㎡

设计总监：罗珮绮、苏志展

设计团队：itD studio 

灯光设计：袁有无

策划文案：Yöyõ 、阿越

项目摄影：墨镜