超大且真实：必游之地甜点银行
社交媒体友好的“甜点银行SWEETS BANK”项目是一个以“城市超大会客厅”为概念的综合设施。其场地超大，并配以精心设计的桌、椅以表达“春华堂（Shunkado）”的企业口号：“我们希望人们在餐桌旁与家人共享甜点”。在这个属于社交媒体的时代，一张照片可以瞬间俘获人心，建筑本身的形象也可以成为媒介以吸引人们来到各个地区城市，并为他们创造可以发布到世界社区中的难忘体验。

真实与价值
为了满足全球访客的期许，建筑师将桌椅放大 13 倍，以寻求别致的建筑设计质量和形式。建筑师相信以努力、真实地打造家具形态的建筑是创造价值的关键。这一理念也同时为其所在城镇及春华堂带来了好处：极大化了吸引力、最大地发挥了广告媒体的吸引力。最终的设计源起于对大楼如何长期对城市景观、企业活动建设做出贡献的讨论。由此，这个紧凑的场地中诞生了面向世界的建筑，并为游客们提供了令人兴奋、独一无二的体验。

超大家具+玻璃盒子
建筑由两个主要元素构成：遮阳避雨的超大家具形雨棚、和打造舒适度的玻璃盒子。超大尺度的桌、椅的设计非常接近实际家具架构，并克服了结构、饰面、排水、机电方面的挑战，由此创造一个增强城市面貌、吸人眼球的“新现实”。在与家具形雨棚对比下， 玻璃盒子则有着抽象的设计、简洁的细节。

城市中的超大会客厅
“超大会客厅”的概念使建筑成为标志性的场所：它既是一家人可以前往的目的地，也是可以邀请客人一坐的空间。为了让初次来访的游客可以轻松了解、熟悉这一空间，其内桌椅的设计都以春华堂咖啡馆、商店、及滨松市当地的岩田信用金库（Hamamatsu Iwata Shinkin Bank）图像为蓝图进行打造，并由此通过以社区为基础的综合建筑，以连接居民与游客，创造城市间的活力。

社交媒体影响力
在建筑正式完工、并在疫情期间开张后，这一企业的社交媒体粉丝数量急剧增长，春华堂的“甜点银行”也成为滨松市面向游客的宣传视频中的一部分。

项目图纸

△总平面图

△二层平面图

△屋顶平面图

△剖面图

 项目信息 

建筑师: 日建设计

面积 : 2684 m²

项目年份 : 2020

摄影师 :Kenta Hasegawa, Shohei Nakai

业主 : 春华堂

建筑师 : 日建设计

室内设计 : 丹青社株式会社

地点 : 日本，浜松市

餐厅选址位于始于唐代的成都大慈寺西北侧，店铺主立面朝向古寺的红色围墙，竹影婆娑，磬音飘袅。餐厅与红墙的对话于是成为设计的起点。

建筑外墙面的磨砂银白色特殊肌理漆，衬托绵延起伏的金属编织网，打造新鲜的质感和记忆。

室内空间设计:

我们从大正昭和年间的色典中选出较低饱和度的红“珊瑚珠”作为贯穿一二层交通的色彩，与对面的寺庙红墙产生对话。室内共两层均层高较高，且原始条件两层之间无楼梯连接。这些现状给设计和布局留下了更大的空间和余地，因此交通空间的设计成为此次改造的一个重点。

外立面入口改造:

原建筑玻璃幕墙向室内后退一个通道宽度，为人与临街店铺推门即进的关系增加迂回机会。由金属网与玻璃幕墙组成双层立面，柔化了室内与佛寺边界。同时因二者相互推拉的关系形成静止的动态，也给名为“客从何处来”甜品餐厅增添武侠气息。

通道由剪刀梯，夹层平台和无柱旋转楼梯组成。玻璃砖与珊瑚珠色钢板组成的交通空间串联着几处可停顿空间，使游走过程因此慢了下来，缓解因层高造成的令人恐惧的楼梯踏步数量，并丰富了体验内容。

三幕式结构做为好莱坞电影的典型叙事手法，沿袭自亚里士多德阐释的“故事基本要素”，即：开端、中段和结尾。而“三幕剧”概念发源于舞台戏剧，承自十九世纪法国剧作家尤金史克莱伯。通常前中后段在时间上各占1/4、1/2、1/4，第一幕和第二幕结束时会有一个“转折点”，改变故事的走向。我们在此借鉴了这一概念。

第一幕旨在铺陈。进入楼梯间，与寺庙正对的超大比例外凸窗将人的视线一直延伸至寺庙内建筑上，楼梯间墙、顶、地面的珊瑚珠红如寺庙围墙的延续，与寺庙产生对话。

取景窗其实对内也对外：对室内定格一片墙景；对室外，在楼梯上行走的客人也构成了风景本身。

第二幕旨在制造对立。 穿行在夹层走道，左右均为4.2m挑高空间，缓冲休息同时可俯瞰一层活动场景，以及欣赏专门为之预留挑高空间的装置。

第三幕旨在事件如何结束，揭开伏笔，所有遗留未解的谜团都在此解开。

常规双螺旋无柱旋转楼梯需要地基来支承。为了实现在钢结构夹层上建立无柱旋转楼梯，施工时先立中柱，通过夹层楼板结构将力转化后再将部分中柱除去，剩下的部分即是扶手。

旋转楼梯是整个上楼过程的最后高潮阶段, 一段短暂的旅程结束，走出相对狭窄的旋梯，便来到二楼挑高9m的双向坡屋顶空间。

二层靠窗座位的设置提供另一种用餐体验，同时也使这里从商场二层室外连廊看过去成为一面四格橱窗。

玻璃幕墙外覆的金属网在一层时是由窗框与门框往外推，而在二层是由门框向内拉 ，这场从进入餐厅开始的空间体验以动态的立面开始，在二层立面呈现出反向的动态, 同样以一个暧昧的边界作为此次空间体验的结束。

一家甜品餐厅也如一个日常生活的舞台，各种活动在有限的时间和空间内展开。约会，下午茶，拍照，络绎的客人是临时的表演者，也是移动的视觉景观。

图纸

项目信息
功能: 甜品餐厅 

地址:成都远洋太古里，大慈寺西北侧

类型: 立面改造 + 室内设计 

设计团队：好似飞行

结构与材料: 金属网与玻璃幕墙双层立面，钢结构

室内树脂板与水磨石等 

建筑面积:200平米

设计时间:2017 年 2 月 - 6 月

施工时间:2017 年 4 月- 10月 

摄影师：田方方